Ingrédients
Pour la pâte :
100 grammes d’eau
100 grammes de lait
Une pincée de sel
Une pincée de sucre
80 grammes de beurre
130 grammes de farine
3 œufs
Pour la crème :
2 œufs
150 grammes de sucre
30 grammes de fécule de maïs
400 grammes de lait
Vanille
50 grammes de beurre
Pour la décoration :
Sucre glace
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