Pour les couches de biscuits :
1 paquet (environ 200-250 g) de biscuits au thé ou de biscuits digestifs (comme Marie, Graham Crackers ou Digestives)
4 à 5 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
Pour les couches de crème veloutée :
2 tasses de lait entier froid, divisées
1 boîte (96 g) de préparation pour pouding instantané à la vanille
1 bloc (225 g) de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
1/2 tasse de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 contenant (225 g) de garniture fouettée congelée (type Cool Whip), décongelée
Pour la garniture (facultatif) :
Copeaux de chocolat
Biscuits émiettés
Baies fraîches
La méthode simple et infaillible :
Étape 1 : Créer la base à biscuits
Réduisez les biscuits en miettes fines à l’aide d’un robot culinaire ou en les plaçant dans un sac à fermeture zip et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
Dans un bol moyen, mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu (et le sucre facultatif) jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable mouillé.
Tassez fermement ce mélange au fond d’un plat carré de 20 cm ou d’un moule à tarte rond de 23 cm pour former votre base. Réservez.
Étape 2 : Préparer la crème anglaise onctueuse
Dans un grand bol, fouettez la préparation pour pouding instantané avec 1 ½ tasse de lait froid pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Laissez reposer 5 minutes pour qu’il prenne complètement.
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