Propriétés du céleri (dans l'encadré)
Propriété
Action principale
Vitamines A, C et K
Ils renforcent la peau, la vision et l'immunité.
Potassium et magnésium
Ils régulent la pression artérielle et la fonction musculaire
Fibres alimentaires
Améliore la digestion et prévient la constipation
antioxydants flavonoïdes
Ils protègent le foie et réduisent l'inflammation
Lutéoline et apigénine
Ils combattent les radicaux libres et préviennent les maladies
huiles essentielles
Effet diurétique et détoxifiant
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