Quand il fait chaud, le café glacé maison est une boisson simple, gourmande et très agréable à préparer.
Avec une même base, on peut créer plusieurs versions selon les envies du moment.
La base du café glacé maison
Pour un grand verre, préparez :
- 120 ml de café fort refroidi
- 100 ml de lait froid
- 5 à 6 glaçons
- 1 cuillère à café de sucre ou de sirop d’agave, facultatif
Versez les glaçons dans un verre, ajoutez le café froid, puis le lait. Mélangez doucement pour obtenir un joli effet marbré.
6 idées gourmandes à essayer
1. Café glacé classique
Gardez la recette de base, avec simplement du café, du lait et des glaçons. C’est la version la plus rapide.
2. Café glacé caramel
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce caramel dans le verre avant de verser le café. Mélangez légèrement.
3. Café glacé chocolat
Ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao non sucré ou de sauce chocolat. Servez avec un peu de chantilly si désiré.
4. Frappé vanille
Mixez 120 ml de café froid, 120 ml de lait, 6 glaçons et 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
5. Café glacé noisette
Ajoutez 1 cuillère à soupe de purée de noisette ou de sirop de noisette. Mélangez bien avant de servir.
6. Café glacé coco
Remplacez le lait par 120 ml de lait de coco léger. Servez très frais avec quelques copeaux de coco.
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