La chayote ( Sechium edule ), également appelée tayota en République dominicaine, est un légume de la famille des cucurbitacées utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle. Riche en eau, vitamines, antioxydants et minéraux, elle occupe une place de choix dans une alimentation saine.
En plus d'être faible en calories et très polyvalente en cuisine, la chayote possède des propriétés médicinales qui en font une excellente alliée contre l'inflammation, les douleurs musculaires, les douleurs articulaires et les troubles digestifs. Consommée en jus, en infusion ou en remèdes maison, la chayote peut vous aider à améliorer votre santé naturellement et à moindre coût.
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